Mat+i+Italia

=Mat i Italia=

Til 1861 besto Italia av flere uavhengige stater som hadde egne skikker, tradisjoner og lover. Man vil derfor merke på reise i Italia er det folk mat og dialekter. Forskjellen mellom syd og nor er spesielt stor. I sør er foreksempel pastaen av den runde typen, stekt med olje og i nord er den flat og stekt med smør.

Det kommer mange kjente matprodukter fra Italia. Fra Parma, som ligger nord i Italia, kommer de kjente produktene parmesan-ost og parma-skinke, og fra Napoli påstår man at pizza og iskrem oppfunnet. Osten mozzarella, som lages i områdene rundt regionen Campania, er en kjent smeltost som brukes på både pizza og i kokte retter. Italia er også verdens største vinprodusent.

Tilbake til Italia